2019“中國菜”川菜產業創新發展高峰論壇在我市舉行
新聞來源：眉山網
更新時間：2019-10-29 21:23:07
責任編輯：羅思源
眉山網訊（記者 林琳 張忠蘋 文/圖）10月29日，2019“中國菜”川菜產業創新發展高峰論壇在我市舉行。來自全國各省市餐飲行業的相關負責人，相關專家學者，知名餐飲、食材采購商、供應商參加論壇。
論壇上，相關行業負責人分別圍繞川菜標準體系建設、川菜的傳承與發展等主題發表了主旨演講；相關專家學者分別就川菜體系建設與風味流派的傳承發展、“中國菜”川菜體系建設指導意見的認識等主題進行了對話。
據悉，本次高峰論壇旨在深入挖掘以“東坡美食”為代表之一的川菜豐富的文化內涵，搭建川菜產業發展交流平臺，探索川菜產業創新發展新路徑。
