開展專項檢查 保障舌尖安全

“五一”假期將至，為進一步做好節日期間食品安全監管，提供安全放心的消費環境，確保廣大人民群眾飲食安全，市市場監督管理局組織開展“五一”期間食品安全專項檢查。4月29日，執法人員對東坡區成都伊藤洋華堂有限公司眉山店、大隱廚房（眉山店）、青神縣江灣神木園餐廳等企業進行了現場檢查。

此次專項檢查結合疫情防控工作，針對節假日期間餐飲消費特點，執法人員主要檢查了生鮮超市和餐飲單位證照、食品安全管理制度執行情況、管理人員及從業人員配備、持證上崗與培訓、食品原料、進貨查驗與索證索票、餐飲具清洗消毒等。同時重點查看了餐飲服務單位是否嚴格落實疫情防控措施，冷鏈食品來源是否合法、是否開展消毒和核酸檢測等情況。

檢查過程中，執法人員對發現的問題當場提出整改要求，并督促問題單位限期整改到位，嚴格落實食品安全主體責任。同時要求企業嚴格執行進店人員佩戴口罩、測溫掃碼驗碼等疫情防控要求，加強“五一”期間食品安全管理和風險隱患自查。

市市場監督管理局相關負責人表示，接下來，將加大食品安全檢查力度，持續開展疫情防控常態化監管，嚴厲查處違法經營行為，消除食品安全隱患，有力保障全市群眾食品安全。