“醉美葡萄” 串起彭山美學生活新高度
2020-07-20 10:16
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活動現場。
活動進行了網絡直播。
品嘗創意葡萄菜品。
體驗葡萄與香氛的奇妙碰撞。
品鑒葡萄酒。
眉山網訊(記者 林茂春 文/圖)正值葡萄成熟的季節,除了嘗鮮,葡萄還能做什么?7月19日,2020彭山葡萄豐收季分會場活動——彭山葡萄美學生活體驗日活動在中法農業科技園左岸芳園芙楽小鎮商業街舉行,揭秘了除吃鮮果外,葡萄的另外三種用途。
活動邀請《香氣博物館》成都驛站主理人、調香師林禾,艾特維斯酒業公司董事長、資深品酒師Jerome Verstraete,前上海某米其林二星餐廳廚師長鄭洪分別開展葡萄籽香氛體驗、法國進口葡萄酒品鑒、創意葡萄菜品烹飪活動,吸引了300余名體驗者參與。
葡萄提煉出的葡萄籽油調配精油,不同產地、不同品種的葡萄釀造出不同口感的葡萄酒,葡萄入菜形成葡萄燴鵝肝等菜式……以葡萄為主題的鮮果、香氛、紅酒、美食,讓參與活動的游客驚嘆不已,更感受到了彭山美學生活新高度。“彭山葡萄一直很有名,這次又在彭山感受到了葡萄在飲食、生活中的創新運用,很有趣。”參加活動的游客紛紛表示。
據了解,截至目前,彭山已發展優質葡萄3萬余畝,擁有夏黑、陽光玫瑰、紫脆、香妃、紅地球、美人指等40多個優質品種,年產量超過4.5萬噸,產值突破10億元,是全國最規范的設施葡萄種植基地,是南方葡萄避雨栽培標桿性產區。2011年起,“彭山葡萄”參加全國葡萄評比,先后獲金獎11個、銀獎1個。2015年,“彭山葡萄”獲得了國家地理標志產品保護。葡萄產業已經成為彭山現代農業經濟發展一張響亮的“名片”。
以農為樂、以農養生、以農育美,近年來,為進一步提升葡萄品牌價值,彭山還不斷為葡萄附加文化內涵,挖掘葡萄在生態美學、生活美學、生命美學中的意義,以“醉美葡萄”串起彭山美學生活新高度。
據悉,當天的活動還進行了網絡直播,在線觀看直播人數超過5000人。