砥礪前行十一載 未來發展更可期

　　眉山網記者 方青卓

　　以食品為媒匯聚八方賓客，以泡菜會友共謀發展際遇。初冬時節，八方賓客相聚東坡故里，共饗一場滿目琳瑯的舌尖上的盛宴，共享開放合作的新機遇。

　　11月17日，為期5天的以“健康食品·世界共享”為主題的第十七屆中國食品安全年會暨第十一屆中國泡菜食品國際博覽會（以下簡稱“泡博會”）落下帷幕，世界的目光再次聚焦眉山，在這里結出累累碩果。

　　進入第十一個年頭，“泡博會”魅力不減，盛會散發的“東坡味道”，給海內外嘉賓留下深刻印象，東坡泡菜領軍的“味在眉山”食品千億產業進一步推開大門走向全國、走向世界，“全球最大的泡菜生產基地”、“世界泡菜研發中心”魅力進一步彰顯。規模和影響不斷擴大的“泡博會”，折射出我市開放合作的歷程，越來越多的外地客商將投資目光投向我市，促成一個個投資項目在眉落地生根，不僅為加快建設環成都經濟圈開放發展示范市提供了強勁動力，也帶來了新的發展機遇。

　　在開放大平臺共享合作共贏

　　章魚燒、辣白菜、貓屎咖啡、榴蓮餅……11月13日，來自日本、韓國、俄羅斯、泰國、伊朗、尼泊爾、印度尼西亞、越南、緬甸、老撾、馬來西亞、哈薩克斯坦等國家的63家企業遠道而來，攜本國特色商品相聚于“泡博會”。同時，作為全國規模最大、規格最高的泡菜食品專業性展會，更是吸引了334家國內泡菜食品企業參加。

　　397家國內外泡菜食品企業參展，相較于去年的329家，增加了68家，創下歷史之最。“泡博會”期間，國內外參展商、客商共襄盛舉，共同描繪了一幅生動的合作圖景。

　　“韓國泡菜和東坡泡菜有不少區別，但兩者都需要找到更好的外銷通道。”韓國館參展商韓美偵說，“我在韓國就聽說過東坡泡菜，這是我第一次來眉山參展，公司很多產品得到了對外展示的機會。‘泡博會’展銷平臺很棒，這對韓國泡菜行業來說意義非凡，感謝眉山！”

　　“泡博會”上，流通的不僅是商品，還有商品傳遞的文化、理念和生活方式。通過面對面的溝通，各國朋友加強了解，加深友誼。談起這次眉山之行，韓美偵操著不是很熟練的普通話以幾個“大”來形容：“展館大、市場大、商機大”。

　　“我們的蜂蜜是無添加、純天然的綠色產品。”俄羅斯館的參展商丹尼爾每天都熱情洋溢地向客商、市民游客介紹俄羅斯蜂蜜的特點，并邀請他們品嘗。今年是丹尼爾第二次來參加“泡博會”，展會的規模超乎了他的預期。“對我來說，眉山是一片充滿機會的市場，只要有機會我必定再來參加。”丹尼爾說，“這場規模超乎想象的‘泡博會’讓我滿載而歸。”

　　“泡博會”上，國內外參展商各顯神通，紛紛秀出自己的主打產品，突出鮮明特色，將精華元素濃縮進展覽總面積近3萬平方米的展區內。大家都有一個共同目的，就是借助“泡博會”這個開放的大平臺，展示良好形象，展銷特色產品，匯聚新的動能，共享合作共贏。  

　　十一載見證利益交融互利共贏

　　“從第一屆到現在，我每年都來了。第一年來的時候，我在室外觀展，因為下雨，沒有盡興。”回憶起往事，來自樂山市犍為縣的參展商楊小林滿臉笑容地說：“時間過得真快，一晃11年了，東坡泡菜的名氣越來越響亮。‘泡博會’現在十分高端、大氣、上檔次。我能和‘泡博會’一起成長，真好。”

　　11年里，“泡博會”見證了楊小林的公司從手工作坊成長為食品廠；楊小林見證了泡博會變得更加專業化、國際化和市場化，一屆比一屆舉辦得成功。“今年，我們公司帶來的豆腐乳和大頭菜特別受歡迎，展會期間達成了兩萬多元的銷售額，比起‘泡博會’的總銷售額雖然微不足道，但對公司來說是一個不錯的成績。”楊小林表示。

　　像楊小林一樣見證東坡泡菜發展壯大、“泡博會”越辦越好的人不在少數，從事餐飲行業的張志平也是其中之一。“今年我帶了很多眉山泡菜企業的新產品回公司，打算開發出更多新款美味泡菜。”張志平說，近年來，其公司在通過“泡博會”獲取到了比市場價還實惠的泡菜產品進價的同時，還借助東坡泡菜的名氣給公司創造了更大的收益。“公司的利益和展會的利益在交融中，獲得了互利共贏。未來將深化合作，為‘泡博會’的蓬勃發展獻出更多力量。”

　　“如是種種，不勝枚舉。”“泡博會”相關負責人介紹，展會期間，現場銷售泡菜食品和農副產品1960萬元，同比增加37%；展會現場共吸引全國各地游客46萬人次，在活動時間比上一屆少一天的情況下，游客總人數還增加了2%。同時，在“味在眉山”食品產業產銷對接會暨項目簽約儀式上，我市與海霸王集團、四川巨星企業集團有限公司、希爾頓酒店管理（上海）有限公司等集中簽約項目47個，其中投資類項目12個，經貿類項目35個，合同總金額192.32億元，比上屆增加8.82億元，同比增加4.8%。“未來這些項目將和‘泡博會’一樣蓬勃壯大，帶來新的發展機遇，實現互利共贏。”該負責人表示。

　　借助“互聯網+”賦能產業新發展

　　在“泡博會”展示展銷會場，我市借助京東云“互聯網+”技術，設置了網絡直播，引領全市泡菜食品企業緊跟時代潮流，借助當下火熱的網絡新技術積極探索新零售模式，突破傳統電商瓶頸，推動產業轉型升級。

　　“泡蘋果、泡玉米、泡蘿卜、泡豇豆……在眉山，一切可泡之物皆能被泡。接下來，我要去中國泡菜食品展銷區，給大家介紹更多東坡泡菜。”泡博會期間，幾位主播游弋于眉山會展中心，為萬千網友展示東坡泡菜的獨特魅力，引導他們參與線上泡菜展銷活動。“多的時候，同時在線咨詢眉山泡菜的人數能達到幾百人。”“東坡泡菜是獨一無二的，特別有特色。通過我的直播，能讓更多的人看到眉山有這么好的食品。”主播們紛紛表示。

　　“四城聯動”泡菜展銷活動也利用網絡直播，把盛況帶到了眉山會展中心。據了解，本屆“泡博會”期間，除在眉山主會場舉行系列活動外，還在北京市、福建省福清市、四川省成都市三城開展分會場活動。“京東線上線下活動泡菜銷售收入達3700多萬元。”“泡博會”負責人介紹，借助“互聯網+”賦能，促進泡菜產業取得新發展，進一步提升了東坡泡菜的知名度、美譽度。

　　“大鵬之動，非一羽之輕也；騏驥之速，非一足之力也。”一年一度的“泡博會”已然成為我市展示城市文化魅力的窗口、泡菜食品產業發展思維碰撞的交流平臺、商業資源集聚的產業洼地，帶動了我市外貿業務的大量增長，帶來了經濟社會發展的蓬勃生機，并撬動了泡菜食品相關行業發展。

　　“泡博會”落下帷幕，但好戲才剛剛開始。以“泡博會”發力，我市泡菜食品產業承載著新的發展夢想，正在進一步加速邁向嶄新的征程，高質量發展未來更可期。