讓世界再次聚焦眉山

——第十七屆中國食品安全年會暨第十一屆中國泡菜食品國際博覽會開幕側記

眉山網記者 方青卓

開幕式上食品企業宣誓。眉山網記者 張忠蘋 攝 

大帥哥正賣力推薦俄羅斯農產品。眉山網記者 楊槐 攝 

韓國展臺。眉山網記者 楊槐 攝 

　　志合者，不以山海為遠。昨（13）日上午，東坡故里，天府眉山，因第十七屆中國食品安全年會暨第十一屆中國泡菜食品國際博覽會（下稱“泡博會”）的開幕，成為國際國內關注的焦點。這場泡菜界的“饕餮盛宴”，吸引了韓國、日本、俄羅斯等22個國家和地區以及352家國際國內知名企業，泡菜食品產業英豪云集。

　　多國食品、各色泡菜璀璨斗艷，創造無限商機；國內外專家“談經論道”，把脈泡菜食品行業發展。本屆“泡博會”以“健康食品·世界共享”為主題，在眉山會展中心設有新中國成立70周年中國食品產業智能制造暨智慧監管成果展、國際食品展示展銷、中國泡菜食品展銷、“味在眉山”特色產品展示展銷、非遺食品展，展覽面積約3萬平方米，全面展示泡菜食品文化。政要聚首，專家合謀，商賈云集，共襄盛舉，共謀發展，共同譜寫友好合作新篇章。

　　“國際范兒”更濃 

　　評價與口碑更高

　　“泡菜食品產業國際合作高峰對話”、世界環保小姐將現場直播推薦東坡泡菜食品……綜觀本屆“泡博會”，一個明顯的特點是，更加突出國際合作。

　　在眉山會展中心的各個展館里，嘉賓們每到一處都駐足參觀，舉手投足間滿是對眉山泡菜產業蓬勃發展的肯定與贊許。“眉山的泡菜非常出名，產業發展的前景非常好，將利用好‘泡博會’這個平臺，加強國際交流與合作，進一步引領中韓泡菜產業升級。”中韓未來革新加速器會長樸元書表示。

　　“‘國際范兒’越來越濃！”在“國際泡菜+泡菜壇藝”制作大賽現場，來自日本、韓國和眉山本土的泡菜技師比拼著泡菜制作技能，吸引了不少嘉賓駐足觀看、紛紛點贊。

　　“這些非遺美食應該勇敢去海外闖蕩！”在非遺美食展館，嘉賓們品嘗了參展的核桃糖、老母水泡菜、龍眼酥等眉山非遺美食。他們認為，眉山非遺美食品種多樣，味道可口，發展前景非常好，走到海外能獲得更多的發展商機。

　　交流合作層次更深

　　展示展銷人氣更旺

　　“你的產品有哪些優點呢？”“你的產品市場份額怎么樣？”“你的產品有網絡銷售代理商嗎？”隨意走進一個展位，都可以看見參展商們正互相交談，客商們上前尋求合作機會。這里有展示，更有競爭與洽談，有對傳統市場的把握，更有對新興市場的尋找與謀求。

　　“我們帶了幾種韓國比較正宗的泡菜：有泡蘿卜和泡白菜。泡白菜為了適應大眾的口味，專門做了辣的、不辣的、水做的三大類。”熙熙攘攘的展位前，來自韓國的參展商林華用不太熟練的漢語介紹產品，這是林華第二次來參展。“酸黃瓜、伏特加、紫皮糖，你需要什么，我都可以給你推薦，你們也可以加我微信，來掃一掃吧……”俄羅斯參展商丹尼爾已經來參展好幾次，他熟練地拿出手機掃碼添加好友，面對前來品嘗食品的客流，格外興奮。

　　像林華和丹尼爾這樣的外國展商早已與“泡博會”相交已久，他們除了看重食品交易量外，更看重的是“泡博會”搭建起的交流平臺。

　　除了國外展商，國內多個城市的參展商也“競相稱雄”。在中國泡菜食品展銷館，大頭菜、豆腐乳、火鍋底料、水果糖、藤椒油、干巴牛肉等食品讓人目不暇接。來自樂山的參展商楊小林已連續11年參展，“通過多次參加‘泡博會’，我找到了不少眉山當地的合作伙伴。今年，我將積極謀求更廣的合作，以實現更大的經濟效益。”

　　新嘗試蘊藏新商機

　　高質量發展行穩致遠

　　“中國泡菜看四川，四川泡菜看眉山。讓我們一起來了解極具東坡特色的泡菜吧。”“泡博會”開幕期間，北京分會場和福建省福清分會場活動主持人的聲音從京東云展區的電視屏里傳了出來。“我們有效整合商城、直播、物流、新技術等資源，為本次‘泡博會’進行四城互動互聯網現場直播。”京東云展區負責人介紹，這是“泡博會”首次采取跨區域、跨城市的互動。

　　在眉山會展中心，3位網絡主播穿梭于各個展館，進行著探店直播，將現場美味實時與粉絲共享，并通過京東商城進行線上銷售。據了解，此次線上活動聚集了我市眾多泡菜企業，以大力度優惠銷售泡菜、調味品等優質特色食品。“展會+直播”模式是一次全新嘗試，背后蘊藏著新的商機。

　　“通過電商平臺的強大賦能，本屆‘泡博會’將讓更多的國內外賓朋盡享盛宴；還將推動東坡泡菜線上、線下多種形式深度結合，進一步打響東坡泡菜品牌。”“泡博會”組委會相關負責人介紹，隨著“互聯網+”與傳統泡菜食品產業的融合，必將促進泡菜食品產業的轉型升級再上新臺階。

　　自2009年以來，眉山已連續成功舉辦10屆泡博會。本屆“泡博會”舉辦之際，眉山將向海內外賓朋充分展示深厚的泡菜文化底蘊和優越投資的環境，“泡博會”所帶來的項目流、信息流、資金流等正在這個古老而年輕的城市奔涌。世界的再次聚焦，將有力推動眉山在高質量發展的道路上行穩致遠。