“舌尖上的眉山”美食尋味活動 十大創(chuàng)新菜出爐
新聞來源：眉山網(wǎng)
更新時間：2019-10-21 09:55:50
責任編輯：羅思源
眉山網(wǎng)訊（記者 張丹梅）10月20日，2019“中國菜”藝術(shù)節(jié)暨川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會之“舌尖上的眉山”美食尋味活動創(chuàng)新菜PK大賽在眉山城區(qū)東坡印象水街噴泉廣場舉行，來自全市20家餐飲企業(yè)的廚師們同臺競技。通過專家評審和大眾評審試吃打分，最終評選出“老壇酸菜芝麻蟹”“潘榮記甜皮鴨”“沖菜配雪花牛肉粒”“錦鳳堂酸菜雞”“飄香兔”“澳洲牛肉”“東坡茶道魚”“眉州八景圖”“蘇母水晶蝦”“私家象形蠶繭山藥”十大創(chuàng)新菜。
據(jù)了解，2019“中國菜”藝術(shù)節(jié)暨川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會將于10月28日—11月3日在我市舉行，主題為弘揚“中國菜”文化，加快川菜走向世界。活動旨在深入挖掘以“東坡美食”為代表的川菜的豐富文化內(nèi)涵，搭建川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺，加快川菜產(chǎn)業(yè)全球化發(fā)展布局。活動期間，還將舉辦東坡美食大家談、“中國菜”川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇、“中國菜”東坡美食品鑒宴和全民嘉年華與考察交流等活動。此次“舌尖上的眉山”美食尋味活動就是該活動的一個子活動。
