丹棱縣：強化網絡餐飲監管 保障“外賣”食品安全
新聞來源：眉山網
更新時間：2019-09-24 09:54:17
責任編輯：羅思源
眉山網訊（記者 張丹梅）9月23日，記者從丹棱縣獲悉，為進一步規范網絡餐飲市場，營造健康安全的餐飲氛圍，該縣高度重視，不斷加強網絡餐飲市場監管，積極做好培訓宣傳，保障全縣外賣食品安全。
約談平臺，履行主體責任。落實主體責任，對轄區“外賣”平臺代理商進行約談，督促其充分把好入網資質審查關，落實實地審查義務；規范信息公示，對線上餐飲店鋪公示的證照等信息要確保有效、齊全、清晰；及時對違法違規入網店鋪采取下線等處置措施；規范配送環節，保證配送過程食品不受污染。
宣傳培訓，增強安全意識。召開食品從業人員安全培訓會，對轄區內258家入網食品經營者集中存在的問題進行解答，集體學習網絡食品安全違法行為查處辦法、網絡食品安全義務等內容。督促經營者按照《食品安全法》的相關要求，對包括原料采購、環境衛生、清洗消毒、餐具及包裝材料的選購等環節進行自查，增強法律意識、責任意識、誠信意識和安全意識。
常態監督，加大打擊力度。認真貫徹執行《網絡食品安全違法行為查處辦法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，加強入網經營者日常巡查和監測。食品入網經營申請，現場核查100%。截至目前，現場約談經營戶32家，責令2家平臺整改，《食品經營許可證》變更登記150余家。
